2015. 7. 30 土用干し

＊お知らせ＊
２６年６月より営業時間が１３：００〜１７：００に変わりました！


梅雨が明け、晴れの日が続いているので梅干しの土用干しをしました。

きれいに染まった梅干しと赤シソをザルに並べて３日間天日干しします。

その後また戻して３ヶ月間、馴染ませると美味しくなるそうです。



夏バテで食欲が無い時にクエン酸を含む梅干しはいいですよね。

見るだけで唾が出てきます。。



そして、疲労回復も助けてくれます。

梅の酸味成分のクエン酸やリンゴ酸は糖質の代謝を促してくれるので、乳酸や疲労物質が燃焼されやすくなります。

エネルギーの代謝が良くなり、結果、老廃物の蓄積を防いでくれ、腰痛や肩こりの暖和も期待できますよ。